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Ventotene

Ventotene, l’isola di Virzì con una cucina di terra

Ventotene, terra vulcanica, aveva più contadini che pescatori, perché il mare è sempre insidioso, e ancora adesso alcuni dei suoi piatti più veri sono di terra, come la cianfotta o la zuppa di lenticchie. Anna si batte per riprendere la coltivazione di certi prodotti, come le cipolle rosa. Lei e la sua famiglia producono le albicocche bianche.

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